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13 febrero 2012 1 13 /02 /febrero /2012 16:21

El arroz integral a la hortelana es una receta para bajar peso, es una receta saludable. La gente que hace una dieta sana, suele comer arroz integral con verduras, es muy fácil de hacer y económico, con esta receta salen comida para 4 personas.

                                                                                 arroz-integral.jpg

Ingredientes:

 

- 300 gramos de arroz integral

- 1 litro de agua

- 100 gramos de guisantes

- 2 zanahorias

- medio pimiento rojo

- 1 cebolla

- 5 alcachofas

- 2 dientes de ajo

- aceite

- sal

 

Preparación:

 

Se lavan bien los guisantes, las zanahorias, el medio pimiento rojo y se corta la zanahoria en rodajas y el pimiento muy fino. Se pone una cacerola con aceite y se rehogan los ajos y la cebolla picados, junto con las verduras.

 

Después se añade el arroz integral y se rehoga otro poco, se echa el agua y un poco de sal y se deja cocer hasta que el arroz esté echo.

Se saltean las alcachofas cocidas y cortadas por la mitad, cuando se sirva el arroz se decora con las alcachofas y listo.

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Published by Mari Carmen - en Pastas y arroces
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