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4 abril 2013 4 04 /04 /abril /2013 15:03

Como hacer Crema al Grand Marnier.

 

Aquí tienes la mejor receta de como hacer Crema al Grand Marnier para que puedas disfrutar de este rica crema siguiendo los pasos que se citan a continuación para su elaboración más óptima.

 

Ingredientes:

 

- 1/2 litro de leche.

- 60 gramos de mantequilla.

- 6 yemas.

- 50 gramos de maicena,.

- 200 gramos de azúcar.

- 1/2 cucharada  de esencia de vainilla.

- Piel de naranja.

- 1 copa de Grand Marnier.

- Fídeos de chocolate.

 

 

 

 

Para su elaboración:

 

1.- Pon la cáscara de una naranja en tiritas junto con 25 gramos de mantequilla y el licor en un recipiente; introduce en el microondas 4 minutos tapado para que no se escape la esencia; después se retira y espolvorea con azúcar.

 

2.- Mezcla la leche con la maicena y derrite en otro recipiente la mantequilla que quedó anteriormente.

 

3.- En un recipiente alto bate las yemas junto con el azúcar y agrega la leche, la esencia y la mantequilla fundida; introduce en el imcroondas unos 4 minutos a toda potencia y bate cada 30 segundos para que espese.

 

4.- Mezclalo todo con la naranja confitada al Grand Marnier. Vierte en copitas con trocitos de naranja por encima junto con los fideos de chocolate.

 

 

 

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Published by salazucar - en Postres
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