Overblog Seguir este blog
Edit post Administration Create my blog
13 enero 2012 5 13 /01 /enero /2012 14:05

El pan de verduras es un plato ideal para la gente que este a dieta, ya que no tiene grasa. Es muy fácil de preparar, se puede acompañar con un poco de pescado o unos filetes a la plancha.

 

Ingredientes:                                                                verduras.jpg

 

- 1 kilo de verdura variada

- 1 rama de apio

- 1 poco de perejil

- romero y tomillo molido

- cebollino

- 1 diente de ajo

- 2 huevos

- 1 cucharadita de mantequilla

- 2 cucharadas de aceite

- sal y pimienta

 

Preparación:

 

Las verduras tienen que ser verdes como las hojas de las acelgas, espinacas, la parte verde de los puerros, acederas, hojas de lechuga.

Se lavan bien se cortan finas, se ponen en una cazuela de cristal, que se pueda meter en el microondas, para estofarlas y le echas el aceite, se tapa y se mete en el microondas unos 10 minutos.

Se pican las hierbas aromáticas muy finas, se machacan con los ajos y se añaden a las verduras estofadas.

Se baten los huevos, se salpimentan y se añaden también a las verduras estofadas.

 

Se engrasa con la mantequilla un molde y se echa toda la mezcla, se tapa y se vuelve a meter en el microondas unos 10 minutos. Para comprobar que esté bien echo, se presiona un poco con los dedos y si no está bien cuajado se mete unos minutos más.

 

Una vez hecho lo dejamos hasta que este templado y se mete en la nevera. Se come frío y se acompaña con mahonesa con limón. 

Compartir este post

Repost 0
Published by Mari Carmen - en Verduras
Comenta este artículo

Comentarios

Presentación

  • : El blog de salazucar
  • El blog de salazucar
  • : Este es un blog donde encontrarás trucos, recetas de cocina fáciles, rápidas y económicas, donde tendrás gran variedad de artículos, puedes dejar tus comentarios de lo que más te gusta.
  • Contacto

Buscar