Las patatas viudas es una receta muy barata, muy fácil de hacer y están muy ricas, a continuación verás como se hacen las patatas viudas o patatas a lo pobre. Con estos ingredientes hay para 6 personas, espero que te guaten.
Ingredientes:
- 2 kilos de patatas
- 2 cebollas
- 1/2 cucharada de pimentón
- perejil picado
- sal
- aceite
Preparación:
Se pelan y se pican las cebollas muy finitas, se pelan las patatas, se cortan en trozos y se lavan bien.
Se pone una cazuela de barro en el fuego con aceite y cuando esté caliente se echa la cebolla un poquito de sal y se sofríe. Una vez sofrita la cebolla sin dejar que se dore, se añaden las patatas, se va removiendo hasta que la cebolla esté un poco dorada.
Después se espolvorea con el pimentón y con un poco de sal, se mezcla todo y se agrega agua sin que se cubran del todo las patatas. Se deja cocer a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, una vez hechas se espolvorea con un poco de perejil picado por encima y listas.