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10 febrero 2012 5 10 /02 /febrero /2012 14:52

El salmón con jamón es una receta para dietas, porque el salmón no tiene grasa, es una receta muy fácil de hacer, económica y es un buen entrante, con estos ingredientes hay para 4 personas.

 

Ingredientes:                                                                            rodajas de salmón

 

- 4 rodajas de salmón

- 2 dientes ajo

- el zumo de 1/2 limón

- 2 hojas de laurel

- 1 cebolla

- 200 gramos de jamón

- sal

 

Preparación:

 

Se corta el jamón serrano en trozos pequeños.

Se ponen las rodajas de salmón  en una fuente o en un bol y se añade los ajos picados, el laurel, el zumo de medio limón, un chorro de aceite, una pizca de sal y se deja macerar durante tres horas.

 

Pasado ese tiempo se saca el salmón y se hace a la plancha o en una sartén sin aceite, por los dos lados.

Se pone una sartén con un poco de aceite y se pocha la cebolla troceada, cuando esté pochada se añade el jamón y se saltea.

 

Se pone el salteado en una fuente y se coloca encima el salmón y listo.

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Published by Mari Carmen - en Pescados
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