Como hacer sardinas de pravia con queso

En esta receta verás como se hacen las sardinas de pravia con queso son muy fáciles de hacer, son un buen segundo plato . Con estos ingredientes hay para 4 personas, espero que te guste.

                                                                               

Ingredientes:

- 8 sardinas grandes

- 150 gramos de pan rallado

- 60 gramos de queso rallado

- 50 gramos de mantequilla

- 1 huevo

- perejil picado

- sal

Preparación:

Se les quita las cabezas, las tripas y las espinas, después se lavan bien y se secan con papel de cocina.

En un plato se pone el pan rallado para empanar las sardinas, en otro se pone el huevo y se bate y en un bol se pone el queso rallado, el perejil y la mantequilla. Se mezcla todo bien hasta conseguir una pasta homogénea, se le hecha sal a las sardinas y se rellenan con esta pasta.

Se pone una sartén con aceite al fuego y cuando esté caliente el se echan las sardinas rebozadas, primero en el huevo y luego en el pan rallado y se fríen hasta que estén doradas.