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29 septiembre 2011 4 29 /09 /septiembre /2011 15:15

Las tartaletas de almendras al coñac es una receta muy fácil de preparar, original y muy rica, para la merienda o para comer a compañada de café, té o chocolate.

 

                                                                                      TARTALETA_almend.jpg

 

 

Ingrediente:

 

- 2 huevos

- 50 gramos de harina

- 75 gramos de azúcar

- 75 gramos de almendras molidas

- 1 copita de coñac

- 25 gramos de azúcar glas

- 50 granos de mantequilla

 

 

 

 

 

 

Preparación:

 

Se bate la mantequilla derretida con el azúcar y cuando está cremosa se añaden las yemas, la harina mezclada con la almendra molida y la copa de coñac. Bien mezclado todo se bate un poco, se agregan las claras batidas a punto de nieve, después se va echando en los moldes de tartaletas o en cápsulas de papel untados de mantequilla.

Se ponen en la placa del horno y se meten, cuando estén doraditos se sacan y se espolvorean con azúcar glas.

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Published by Mari Carmen - en Bollería
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