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4 abril 2013 4 04 /04 /abril /2013 15:00

Como hacer batido de café.

 

Aquí tienes la mejor receta de como hacer batido de café frio helado con caramelo o choclate si quieres, en casa de forma fácil y sencilla con los pasos que te damos a continuación para su elaboración más óptima.

 

 

Ingredientes:

 

- Café.

- Leche.

- 4 bolas de helado de vainilla.

- 200 ml de nata.

- Canela.

 

 

 

 

Para su elaboración:

 

1.- Lo primero de todo es preparar un cafe no muy fuerte y dejar templar unos 2 minutos.

 

2.- Bate el cafe junto con 4 bolas de helado de vainilla y 200 ml de nata.

 

3.- Para servirlo lo más recomendado es espolvorear la el vaso o la copa con canela y añadirle hielo.

 

 

 

 

No olvides dejar tu comentario sobre como hacer batido de café para ayudar con tu receta o experiencia a los demás lectores.

 

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4 abril 2013 4 04 /04 /abril /2013 14:57
Como hacer horchata.
Aquí tienes la mejor receta de como hacer horchata de chufa casera en casa de forma fácil y sencilla siguiendo los pasos que se citan a continuación para su elaboración más rápida y òptima.
                                                                                  horchata-1.jpg
Ingredientes:
- 200 gramos de chufas.
- Azúcar.
- Agua.
 
 
 
Para su elaboración:
1.- Lo primero de todos es lavar las chufas y dejar en remojo unos 12 horas. Lavar de nuevo y escurrirlas antes de machacarlas con el mortero para conseguir una pasta espesa.
2.- Se triturán con ayuda de un pasapurés o una batidora. Se añade un poco de agua y se deja reposar unas 3 horas a temepratura ambiente.
3.- Filtrar el resultado por una gasa para conseguir el jugo y endulzar con azúcar para darle el sabor dulce. Por último deja enfriar en el frigorífico antes de servir.
 
 
 
 
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31 marzo 2013 7 31 /03 /marzo /2013 14:02

Como hacer un refresco cubano casero. Aquí tienes una buena receta para la elaboración de un refresco cubano con unos pasos faciles y sencillos para que puedas disfrutarlo en poco tiempo.

 

                                                                  cubano.jpg

 

Ingredientes:

 

- 200 gramos de chocolate amargo.

- 250 gramos de nata.

- 4 cucharadas de azúcar glass.

- 4 yemas de huevo.

- 1/2 cucharada de vainilla.

 

 

 

 

Para su elaboración:

 

1.- Cuece a fuego lento el chocolate amargo, la nata y las cucharadas de azúcar glass unos 10 minutos aproximadamente.

 

 

2.- Ahora toca incorporar las 4 yemas de huevo batidas con la media cucharada de vainilla, pero ya sin ponerlo al fuego. Bate de forma rápida y constante para que quede una consistencia especial.

 

 

3.- Déjalo en el congelador hasta que vaya congelándose. Antes de que se congele del todo pásalo por la batidora y vuelve a congelar antes de servir.

 

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31 marzo 2013 7 31 /03 /marzo /2013 13:57

Como hacer leche merengada casera en casa, líquida, sin huevo para beber, en bebida o helada con o sin la ayuda de la thermomix. Solo tendrás que tener lo siguientes ingredientes y realizar los pasos citados a continuación para su elaboración.

                                                                                        Leche-Merengada.JPG

 

Ingredientes:

 

- 1 litro de leche.

- 6 cucharadas de canela.

- 1 rama de canela.

- Ralladura de limón.

 

 

 

 

Para su elaboración:

 

1.- Cocer el litro de leche junto con las 6 cucharaditas de canela y la rama. Después se añade la ralladura de un limón y cuando empiece a hervir baja el fuego y deja otros 5 minutos más de cocción.

 

 

2.- Cuando se enfríe retira la ralladura de limón y la ramita de canela  con ayuda de un colador. Deja reposar media hora en la nevera.

 

 

3.- Cuando vayas a servir bate enérgicamente y espolvorea con un poco de canela para darle más gusto a este rico refresco.

 

No olvides dejar tu comentario sobre como hacer leche merengada casera, para ayudar con tu receta sobre esta bebida a los demás lectores interesados.

 

 

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31 marzo 2013 7 31 /03 /marzo /2013 13:49

Como hacer sangria con vino tinto de forma casera, y fácil paso a paso. Aquí te enseñamos una de las mejores recetas para que puedas disfrutar de esta rica bebida veraniega desde la comodidad de tu casa.

 

                                                                                 sangria.jpg

Ingredientes:

 

- 750 ml de vino.

- 2 limones.

- 1 plátano.

- 1 naranja.

- 2 melocotones.

- 1 manzana.

- 1 pera.

- Azúcar.

 

 

 Para su elaboración:

 

1.- En una jarra bastante grande pon el vino junto con el zumo de 2 limones, el platano, una naranja troceada, 2 melocotones en trozos, 1 manzana y una pera.

 

 

2.- Por último añade azúcar, remueve bien la mezcla y añádele el hielo para que tu resfresco esté en su punto.

 

 

No olvides dejar tu comentario de como hacer sangria con vino, para que ayudes con tu receta a los demás lectores.

 

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2 octubre 2011 7 02 /10 /octubre /2011 17:09

La sangria es una bebida que se toma más en verano, pero se puede tomar en cualquier época, sobre todo es una bebida ideal para cualquier reunión ya sea familiar o de amigos. Esta receta es con melocotones pero se puede hacer con cualquier fruta o multifruta.

                                                             sangriademelocoton.jpg

 

 

Ingredientes:

 

- 2 botella de vino blanco

- 2 botella de vino tinto

- 1 barrita de canela

- 1 kilo de melocotones

- 150 gramos de azúcar

- 1/4 de litro de agua

 

 

Preparación:

 

Se pelan los melocotones y se cortan en trocitos pequeños, se agrega el azúcar y el agua templada, para que se derrita bien el azúcar.

Se pone en un recipiente las dos clases de vino, se mezcla y se añade la barrita de canela, los melocotones con el azúcar y se deja macerar todo junto durante una hora.

Un rato antes de servir se echan hielos en una jarra y la sangria para que se enfríe bien, pero no se debe tardar mucho en beber porque si se desacen los hielos estará muy aguada.

 

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2 octubre 2011 7 02 /10 /octubre /2011 16:59

En esta receta se explica como hacer limonada para tomar en las comidas o bien a media tarde.

                                                                           lemonade.jpg

 

Ingredientes:

 

- 12 limones

- 1 y 1/2 litro de agua

- 300 gramos de azúcar

 

 

Preparación:

 

Se exprimen los limones y se pasan por un colador.

Se corta muy finita la piel de los limones y se ponen en una cacerola, echando encima agua hirviendo con el azúcar, se tapa y se deja enfriar.

Ya frío se cuela, se mezcla con el zumo de los limones, se pueba haber si está bien de azúcar, si te gusta más dulce se añade un poco más de azúcar.

Si se quiere muy fría, antes de servirla se pone en una jarra con unos pocos hielos.

 

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1 octubre 2011 6 01 /10 /octubre /2011 16:03

En esta receta se explica como hacer naranjada para tomar en las comidas o bien a media tarde, una manera de hacer que los niños tomen naranjas.

                                                                    naranjada                                                                                                    

 

Ingredientes:

 

- 12 naranjas

- 1 litro de agua

- 200 gramos de azúcar

 

 

Preparación:

 

Se exprimen las naranjas y se pasa el por un colador.

Se corta muy finita la piel de las naranjas y se ponen en una cacerola, echando encima agua hirviendo con el azúcar, se tapa y se deja enfriar.

Ya frío se cuela, se mezcla con el zumo de la naranja, se pueba haber si está bien de azúcar, si te gusta más dulce se añade un poco más de azúcar.

Si se quiere muy fría, antes de servirla se pone en una jarra con unos pocos hielos.

 

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10 julio 2011 7 10 /07 /julio /2011 19:39

Para refrescase en el verano hay que beber mucho líquido, los sorbetes de limón son un buen remedio contra la sed y se puede tomar a cualquier hora del día. A continuación se puede ver como preparar un delicioso sorbete de limón.

Ingredientes

Para preparar una deliciosa receta de sorbete casero de limón se necesitan limones naturales, aunque no solo se pueden hacer de limón también se pueden hacer sorbete de piña, sorbete de de café, sorbete fresa, sorbete de naranjas de lo que se quiera. Incluso se puede echar un poquito de cava para darle un sabor un poco diferente.

Estos ingredientes son para preparar 5 sorbetes de limón.

Ingrdientes:

  • 6 limones más bien grandes.

  • 220 gramos de azúcar.

  • 2 claras de huevo.

  • Medio litro de agua.

  • La ralladura de un limón.

  • Una pizca de sal.

Como se prepara el sorbete de limón

Se coge el azúcar y se echa en una cacerola junto con el agua para hacer el almíbar se remueve con una cuchara de madera para que no se pegue el azúcar en el fondo de la cacerola, cuando el agua empiece a hervir se dejará que cueza durante 12 minutos.

Cuando se apague el fuego se deja enfriar y mientras que se enfría, se cogen los limones y se lavan bien, uno será para rallar lo y los otros 5 serán para hacer zumo con ellos.

Una vez que se haya rayado el limón, este hecho el zumo y se haya enfriado el almíbar, es la hora de mezclarlo todo. Después se meterá en el congelador, hasta que se vea que empieza a estar como si fuera un granizado. Por último se cogen las claras del huevo y la pizca de sal y se montan las claras a punto de nieve, se mezclan con el granizado y después se vuelve a meter en el congelador para que se congele.

Para servir el sorbete se saca del congelador 10 minutos antes.

sorbete
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24 mayo 2011 2 24 /05 /mayo /2011 22:24

Para una buena cena nunca debe de faltar en nuestra mesa un buen vino, para ello te mostramos unos pocos de una gran variedad de vinos, para cada momento. Pero solo tú puedes elegir el que mas te guste, busca el que mejor sea para cada momento.

Historia de los viñedos chilenos

La historia de los vinos de Chile empieza con la llegada de los españoles a Chile, entre el 1541 y 1554, fueron introducidas las primeras vides en la Capitanía General de Chile. Las primeras plantaciones antes del 1548, se hicieron en la ciudad de la Serena, de las cuales recogieron las primeras uvas en el año 1551.

Gracias a la temperatura, las características del suelo y a el agua que viene del río Elqui, ayudaron al buen desarrollo de la vid en esa zona. Todo ello facilitó a que se produjeran unas uvas con mucha azúcar, lo que permitió que se elaborara un excelente aguardiente.

La gran mayoría de las uvas que se plantaron fueron negras, la cual se adaptó al suelo rápidamente y todavía es posible encontrar en la zona central de Chile. Los indígenas araucanos aprenden a fermentarla, creando así lo que hoy llamamos chicha de uva.

Vino chileno

En los vinos chilenos podemos encontrar, vinos tintos buenos, como el Cabernet Sauvignon, el Carménere y el Merlot. Y entre los vinos blancos tipos como, el Chardonnay, Sémillon, Sauvignon Blanc y Gewurztraminer.

Tipos de vinos

Vino Carmenere, es un vino para acompañarlo con todo tipo de carne, quesos y pastas. Destaca por su color rojo intenso, mezclando un aroma a frutos y un toque de vainilla. Su temperatura ideal para servir es entre 16º y 18ºC, Su precio varia según su añada, por ejemplo un Carmenere de la añada del 2010, cuesta 7,95.

Vino Cabernet Sauvignon, es un vino para acompañarlo con todo tipo de carnes a la parrilla, quesos y pastas. De color rojo fuerte, que mezcla aromas a cassis, ciruelas secas y frutos del bosque, con un toque a vainilla. Su temperatura ideal para servir es entre 16º y 18ºC. Su precio varia segun su añada, una añada del 2006 cuesta 11,60.

Un buen sitio donde comprar vinos chilenos es, Bodega-Privada.cm donde podrás encontrar todo tipo de vinos al mejor precio.

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