Para hacer unas rosquillas caseras con su autentico sabor y en poco tiempo, solo hay que seguir los pasos que se indican a continuación. Son muy fáciles y los ingredientes se pueden conseguir en cualquier supermercado.

Ingredientes:

- 2 huevos

- 8 cucharadas de aceite de oliva 

- 8 cucharadas de leche

- 2 cucharaditas de anisetes

- 16 cucharadas de azúcar

- 1/2 sobre de levadura

- La rayadura de un limón

- el zumo de medio limón

Preparación

Se fríen los anisetes con el aceite de oliva, una vez frito se cuela y se deja enfriar. En un bol se echa el azúcar y los huevos y se bate hasta obtener una crema, a continuación se echa el aceite que se había frito y la leche, se añade la rayadura de limón, el zumo de limón y se vuelve a remover.

Por último se va añadiendo la harina con la levadura, poco a poco se tiene que tamizar para un mejor resultado. Se tiene que que una masa que se pueda manejar con las manos sin que se pegue, una vez hecha se deja reposar 15 minutos.

Una vez transcurridos los 15 minutos se coge y se va haciendo bolas que tedremos que hacer un agujero en el centro y listas para freir. Una vez fritas se rebozan en azúcar es mejor cuando estan calientes para que se quede el azúcar pegada en la rosquilla.

El zumo del limón le dá un sabor muy bueno, en lugar del zumo y la ralladura de limón se puede cambiar por una naranja.

Para preparar un tarta de crema, no solo se puede hacer el bizcocho, también se puede hacer crema igual que la de la pastelería. A continuación se puede ver como conseguir una autentica crema pastelera de forma fácil y sencilla.

Ingredientes:

• 1/2 litro de leche.
  
  
• 3 yemas de huevo.
  
  
• 2 cucharadas de maizena.
  
  
• 75 gramos de azúcar.
  
  
• 25 gramos de mantequilla.
  
  
• La cascara de un limón.

Como prepararlo:

Se hierve la leche con una cascara de limón bien lavada y se deja enfriar, después se coge un bol y se echan el azúcar, la maizena y las yemas de huevo, se remueve hasta que se quede bien mezclado. A continuación se echa la leche y se remueve bien con el batidor, se pone a fuego medio y cuando rompa a hervir se quita del fuego, se agrega la mantequilla y se deja enfriar.

Es preferible hacer antes la crema que el bizcocho, para poder untar la crema con el bizcocho caliente para que se quede la crema pegada en el bizcocho, después se puede decorar la tarta echando nata, chocolate, mermelada de fresa por encima, lo que se quiera. Esto es opcional se puede decorar, dependiendo de lo que guste en cada casa.